শনিবার ০৭ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রতিটি বাড়িতেই যে খাবারটি সকলের মনে থাকে সেটি হল দুধ। এটি হল এমন একটি খাদ্য যে শিশুদের দেহকে ছোটোবেলা থেকেই পুষ্টি দান করে। তবে শুধু ছোটোদের বলে নয়, বড়দের ক্ষেত্রেও দুধের বিকল্প নেই। তবে এবার এই খাদ্য নিয়ে অবাক করা গবেষণা সামনে এল।
দেহের সুষম আহারের পাশাপাশি দুই দেহের মধ্যে বেশ কয়েকটি ব্যাকটেরিয়াকে অতি সহজে নিধন করে থাকে। এগুলিকে মারতে হলে যে পরিমান ওষুধের দরকার হয় সেটি একেবারে কমিয়ে ফেলতে পারে দুধ। ফলে এবার দুধের নতুন এই পুষ্টিগুন দেহকে নতুন করে এনার্জি দিয়েছে।
বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন দেহকে তৈরি করার ক্ষেত্রে দুধের বিকল্প নেই। তবে দেহে এমন কয়েকটি ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যারা ধীরে ধীরে দেহকে শেষ করে দিতে পারে। আর এই কাজকে অতি সহজেই ধ্বংস করতে পারে দুধ। দেহ থেকে অতি সহজেই এই ধরণের ব্যাকটেরিয়াকে সরিয়ে ফেলতে পারে দুধ।
দুধের মধ্যে এমন এক ধরণের ব্যাকটেরিয়া থাকে যা এই ধরণের মারণ ব্যাকটেরিয়াকে অতি সহজেই শেষ করতে পারে। এটি অনেকটা বিষে বিষে বিষক্ষয়ের মতো কাজ করে থাকে। দুধ যখন পেটে যায় তখন তার থেকে এমন কিছু ব্যাকটেরিয়া তৈরি হয় যা দেহের এই মারণ ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে। আর এখানেই দুধের উপকারিতা।
গবেষকরা মনে করছেন, দেহের সুগার এবং ওজনকে নিয়ন্ত্রণ করতে দুধের বিকল্প নেই। এটি অতি সহজেই এই দুটিকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। দুধের মধ্যে থাকা ব্যাকটেরিয়া দেহের মধ্যে এমন অনেক ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে শেষ করে দিতে পারে যেগুলি মানুষ দীর্ঘদিন ধরে নিয়ে বহন করে চলেছে। এমনটি দুধ দিয়ে তৈরি করা ছানাতেও এই ধরণের ব্যাকটেরিয়া থাকে। ফলে সেখান থেকেও সঠিক পরিমানে পুষ্টি পেতে পারে দেহ।
সাধারণত একটি বয়সের পর মানুষ আর দুধ খায় না। তবে সেটি তার জীবনের একটি বড় ভুল। যদি নিয়মিত দুধের সঙ্গে সম্পর্ক রাখতে পারেন তাহলে অতি সহজেই বেশ কয়েকটি মারণ ব্যাকটেরিয়াকে অতি সহজেই কাবু করতে পারবেন।
ইরানে হামলা: আমেরিকাকে বড় আশ্বাস দিল ইজরায়েল
'তৃপ্তির' খোঁজে পুরুষাঙ্গে চার্জার ঢুকিয়ে ত্রাহি ত্রাহি রব বৃদ্ধের! ভয়ঙ্কর কাণ্ডে স্তম্ভিত চিকিৎসকরা
বাংলাদেশে জাতীয় সংসদ নির্বাচন কবে? জাতির উদ্দেশে ভাষণে জানালেন মহম্মদ ইউনূস
স্বামীতে মন বসছে না, একটু সুখের জন্য ছটফট করছিলেন, কামনার জ্বালায় এ কী করে বসলেন মহিলা?
সমুদ্রের নীচে ফাটবে পরমাণু বোমা! কেন এই পাগলামি করা কথা ভাবছেন মার্কিন গবেষক
কোন ধর্মের অনুসারীরা পৃথিবীজুড়ে সবচেয়ে ধনী জানেন?
হাতে মাত্র এক মাস, তারপরেই সব শেষ? বিংশ শতকের বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে ভয়ে ঠকঠক করে কাঁপছে এই দেশের সরকার
বিশ্বের সবচেয়ে বেশি নিরামিষভোজী রয়েছে ভারতে, তালিকায় দ্বিতীয়-তৃতীয় কোন দেশ? জানলে অবাক হবেন
ইদ পালনে নিষেধাজ্ঞা জারি করল শাহবাজ শরিফের সরকার, নিয়ম ভাঙলে বিপুল জরিমানার হুঁশিয়ারিও
গলে গলে পড়বে বরফ, ফুঁসবে নদী, মাত্র দু’ ডিগ্রির হেরফের হলেই…
পারমাণবিক অস্ত্র পরীক্ষা করছে পাকিস্তান? পারমাণু অস্ত্র যেখানে মজুদ রাখা হয় সেখানে প্রতি ৩ ঘন্টা অন্তর ভূমিকম্প, আসল কারণ কী?
ভারতের আপত্তি উপেক্ষা করে পাকিস্তানকে ৮,৫০০ কোটি টাকার প্যাকেজ অনুমোদন এশিয়ান ডেভেলপমেন্ট ব্যাঙ্কের
টানা ন'দিন ধরে ৯০ সেকেন্ড করে কম্পন! পৃথিবীর আজব ব্যবহার দেখে চোখ কপালে উঠল বিজ্ঞানীদের
সাপ নাকি সাপ নয়! ৩৪ মিলিয়ন বছর আগের ফসিল বলে দিল অন্য কথা
পাকিস্তান একা নয়, ঋণের ফাঁদে ফেলে অনেক দেশের টুঁটি টিপে ধরছে চীন, তিন লক্ষ কোটি টাকা তুলতে উদ্যোগী জিনপিং
ইংল্যান্ডের মাটিতে আবার ফ্লপ, ইন্টারনেটে কটাক্ষের মুখে বাংলার ক্রিকেটার
খুব দরকার, কিন্তু প্রয়োজনের সময়েই পাচ্ছেন না বিমার টাকা! তখন কী করবেন?
ক্রীড়ামন্ত্রীর অনুরোধে নিয়ম বদল, এবার থেকে কলকাতা লিগে ছ'জন ভূমিপুত্র
রেপো রেট কমল, কমবে গৃহঋণ-হ সব বিভিন্ন লোনের ইএমআই? জানুন লাখ টাকার উত্তর...
ওপেনিংয়ে নেমে শতরান, টেস্ট শুরুর আগে গম্ভীরকে বার্তা রাহুলের
মাঝে আট বছরের বিরতি, আবার প্যারিস ডায়মন্ড লিগে ফিরছেন নীরজ
পাঁচ বছরের জন্য ঝুঁকিমুক্ত বিনিয়োগে আগ্রহী? এই তিন প্রকল্প সমন্ধে জানুন
ডিজিটাল প্রযুক্তি কমিয়ে দিচ্ছে মস্তিষ্কের সক্রিয়তা? কী বলছেন চিকিৎসকরা? জেনে নিন
বিয়ে নয়, একা থাকতেই আগ্রহী কেন মহিলারা? শহরের মেয়েরা কী লুকোচ্ছে সমাজের চোখের আড়ালে?
যানবাহন মালিকদের জন্য বড় খবর, এবার বাড়তে পারে থার্ড-পার্টি মোটর বিমার খরচ! জেনে নিন কারণ
নারীদের আকাঙ্ক্ষা: বয়স বাড়লেও থামে না ইচ্ছা, বলছে গবেষণা
চ্যালেঞ্জ করেছিলেন আইনস্টাইনের তত্ত্বকে! কাজ করতেন নাসা-আইআইটি-তে, জানেন এই ভারতীয় জিনিয়াস'কে?
স্বামীকে ছেড়ে পালিয়ে সোজা বেঙ্গালুরু, প্রেমিকার হাত ধরে গ্রামে ফিরে হুলুস্থুল বাধালেন গৃহবধূ
আইপিএলের মাঝপথেই পাড়ি দেন দেশে, তবে বিদেশি তারকার মনেপ্রাণে এখনও সেই ফ্র্যাঞ্চাইজি
দিল্লির কুতুব মিনারের থেকেও পাঁচগুণ উঁচু এই সেতু
‘ব্ল্যাকমেলের শিকার, মানসিক চাপ থেকেই আত্মহত্যা’, আসানসোলের ছাত্রমৃত্যুতে সামনে বিস্ফোরক তথ্য
'কাজ এখনও অর্ধেক হয়েছে', আইপিএল ফাইনালের পর প্রথমবার মুখ খুললেন বলিউড অভিনেত্রী
ভারতের দ্বিতীয় বৃহত্তম এবং প্রাচীন জগন্নাথ মন্দিরের মাথায় বসলো নীল চক্র
জি৭ সম্মেলনে যাচ্ছেন নরেন্দ্র মোদী! ফোন করে আমন্ত্রণ জানিয়েছেন মার্ক কার্নি, জানালেন খোদ প্রধানমন্ত্রী
দুমড়ে-মুচড়ে গিয়েছে গাড়ি! দুর্ঘটনায় হারালেন বাবাকে, মৃত্যুর সঙ্গে পাঞ্জা লড়ছেন এই জনপ্রিয় অভিনেতা
বিছানায় গেলেই দু'চোখ জুড়ে আসবে ঘুম! শোওয়ার আগে শুধু খান 'ঘুমপাড়ানি' ফল
বিশেষভাবে সক্ষম গৃহবধূকে ধর্ষণের অভিযোগ, গায়ে দেওয়া হল সিগারেটের ছেঁকা, ঘাটালে গ্রেপ্তার তিন যুবক
সরকারি হাসপাতাল বলেছিল ভ্রূণ মৃত, কিন্তু সেই মহিলাই নার্সিংহোমে পুত্র সন্তানের জন্ম দিলেন! ঝাড়খণ্ডে অবাক কাণ্ড
জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবার ধূমপান! ভারতের কোন রাজ্যে দেখা যাবে এর নমুনা
